Das Inselcafe hat als kleines
Selbstbedienungs-Cafe geöffnet.
AKTUELL:
Jahreswechsel 2024/2025
Nachdem im Frühjahr 2024 unerwartet in Lüders WattnKoophuus ein weiter Backshop eröffnet hat, haben wir uns im Mai mit unseren Mitarbeitern darüber abgestimmt, über den Jahreswechsel 2024/2025 die Inselbäckerei und das Inselcafe nicht zu öffnen.
Die konkreten Winter-Umbaupläne des Frischemarkts waren zu dem Zeitpunkt noch nicht bekannt.
Von den Verantwortlichen des Frischemarktes war ursprünglich die Öffnung während der Umbauphase zugesagt worden.
Mit nun 4 Verkaufsstellen für Brötchen, Brot und Backwaren, ist die kleine Insel eigentlich überversorgt.
Als einzige handwerkliche Vollbäckerei auf der Insel, haben wir eine höhere Kostenstruktur als ein einfacher Backshop, und können die kurze Saisonzeit über Sylvester somit nicht kostendeckend betreiben.
Unsere Mitarbeiter freuen sich nun über den verlängerten Aufenthalt bei ihren Familien im Ausland.
Familie Gerdes
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